🌱 Швидке виробництво їжі
⏱️ Принцип: перший урожай через 5–60 днів без грошей і досвіду
Найшвидша їжа (5–14 днів)
Пророщування зерна — 5–7 днів
Будь-яке насіння: квасоля, горох, пшениця, сочевиця, соняшник.
- Замочити насіння в воді на 8–12 годин
- Злити воду, залишити у вологій тарі (банка з марлею зверху)
- Промивати 2 рази на день
- Через 3–5 днів — паростки 2–5см: їсти сирими або варити
✅ Поживність паростків у 3–10 разів вища ніж сухого зерна. Білок, вітаміни, ферменти. Без ґрунту і сонця.
Мікрозелень на підвіконні — 7–14 днів
- Будь-який контейнер з дренажними дірочками
- Субстрат: земля, торф, тирса, туалетний папір або навіть мокра ганчірка
- Насіння: редис, гірчиця, горох, соняшник, базилік
- Поливати щодня, зрізати ножицями коли 5–10см
Гриби (вешенки) — 10–14 днів
- Соломи або тирси + купити міцелій (або взяти від гриба з магазину)
- Субстрат: пшенична солома, тирса, картонна коробка
- Пастеризувати: залити окропом на 2–3 години або нагріти до 80°C
- Остудити, засіяти міцелієм в темряві 18–22°C
- Через 10–14 днів перші гриби. Урожай 3–5 разів з одного блоку.
- Без міцелію: зрілі вешенки з магазину покласти капелюшком вниз на картон — спори проростуть
Швидкі культури (30–60 днів)
| Культура | Урожай | Де садити | Особливості |
|---|
| Редис | 25–30 днів | Горщик/грядка | Можна у квартирі |
| Листовий салат | 25–35 днів | Підвіконня/грядка | Зрізати, росте знову |
| Шпинат | 30–40 днів | Грядка/ящик | Холодостійкий |
| Зелена цибуля | 14–20 днів | Банка з водою | Цибулина у воді росте без ґрунту |
| Кріп | 30–40 днів | Будь-де | Самосів |
| Щавель | 30–40 днів | Грядка | Росте роками без догляду |
| Горох | 50–60 днів | Грядка/балкон | Збагачує ґрунт азотом |
| Квасоля кущова | 55–65 днів | Грядка | Не потребує підпори |
Без ґрунту — у воді (гідропоніка)
Будь-яке рослинне добриво у воді = урожай у 2× швидше ніж у ґрунті
- Просто у воді: цибуля, часник, зелень — ставити корінням у воду, міняти кожні 2–3 дні
- Проста гідропоніка: пластиковий лоток + ґрунт або керамзит + вода з добривом
- Добриво саморобне: гній або компост розвести у воді 1:10, настояти 24 год, поливати
- Рибна вода: вода після миття риби — відмінне органічне добриво
Тварини — без капіталу
Кури (найпростіший варіант)
- 5–10 курей = яйця щодня + м'ясо. Потребують лише: зерно, вода, загорожа.
- Де взяти: сільські ринки, оголошення, сусіди. 1 курка = 50–200 грн.
- Їдять: зерно, кухонні відходи, черв'яки, трава. Можна без купленого корму.
- Куряча хата: ящик або будь-яка кімнатка. Головне — захист від лисиць і куниць.
Кролі (тихо і швидко)
- 1 крольчиха = 30–40 кроликів на рік = ~100кг м'яса
- Їдять: трава, листя, гілки, городні відходи, трохи зерна
- Клітка: дерево і сітка, мінімум 60×90×60см на одного
- Плодяться кожні 30 днів, ростуть 3–4 місяці до забою
Рибалка і раки
- Перемет (донна снасть): мотузка 20–30м + 10–20 гачків = їжа без нагляду
- Вятер (верша): пляшка або кошик-пастка для риби і раків
- Річкові раки — жирні і поживні. Ловити вночі з ліхтарем або вершею з приманкою.
Ліс і поле — безкоштовна їжа по сезонах
| Місяць | Що збирати |
|---|
| Березень–квітень | Кропива (суп, відвар), молодий листок берези, черемша |
| Травень–червень | Щавель, лопух (корінь і листя), кульбаба (листя і квітки) |
| Липень–серпень | Чорниця, малина, смородина, суниця, гриби (лисички, підберезники) |
| Вересень–жовтень | Горіхи (ліщина, горіх волоський), шипшина, дикі яблука/груші, гриби |
| Жовтень–листопад | Горобина (після морозу — не гірка), глід, терен (після морозу) |
| Зима | Кора верби (вітамін C), хвоя сосни (настій), клюква, шипшина |
Консервування і зберігання урожаю
- Сушіння: гриби, ягоди, трави, яблука на нитці. Без солі і цукру. Роки зберігання.
- Квашення: капуста, огірки, буряк, кавун. Тільки сіль і вода. Зберігається місяцями.
- Засолення: гриби, риба, м'ясо. 100–200г солі на кг продукту.
- Варення: будь-які ягоди + цукор 1:1. Стерилізувати банку. Зберігається рік+.
- Льох: яма 2м глибиною з утепленням = +2+4°C взимку. Картопля, морква, буряк до весни.
Жива/SurvivalOS · Виробництво їжі · Офлайн